Čini se da je ovseno mleko dramatično debitovalo u poslednjih vreme, osvojivši prave fanove među onim koji su alergični i/ili intolerantima na laktozu, veganima i drugim ljudima koji ne jedu mlečne proizvode.
Ovseno mleko bogat je izvor hranljivih materija. Sadrži više kalorija, ugljenih hidrata i šećera koji su uranoteženi visokim nivoom vlakana(i do 4 puta više u odnosu na druga mleka!) od bademovog, sojinog i kravljeg mleka, ali ima manje proteina od sojinog i kravljeg mleka. Dodatno sadrži značajnu količinu beta glukana koji pomaže snižavanju holesterola.
U njemu je zastupljeni mnogi vitamini kao i vitamini iz grupe B. Sve prethodno ga nominuje kao pogodno mleko za one koji traže pravi balans između ukusa i zdravlja, a i one koji bi da probaju nešto novo i nešto drugačije, da bude čula i ne robuju dogmama.
Ovseno mleko je dobar izvor mikro i makro-nutritijenata, kao i vlakana.
Ovseno mleko je racionalna opcija za one koji imaju ograničenja u ishrani.
S obzirom da je napravljen od samo celog zrna ovsa i vode, ne sadrži orašaste plodove, soju i laktozu.
Iako je ovas prirodno bez glutena, može se tokom proizvodnje na poljima kontaminirati sa žitarice koje sadrže gluten(koje se uzgajaju u blizini), što može kontaminirati proizvode koji se proizvode od ovsa pa i ovseno mleko.
Ipak, neke komercijalne verzije ovsenog mleka prave se od sertifikovanog ovsa bez glutena. Uvek proverite etiketu kako biste bili sigurni da je izabrani proizvod bez glutena.
Jedno istraživanje na muškarcima pokazalo je da pijenje oko 3 šolje (750 ml) ovsenog mleka dnevno tokom 5 nedelja smanjuje ukupan holesterol u krvi za 3%, a „loši“ LDL za 5%.
Drugo istraživanje je primetilo da je u proseku svakodnevna konzumacija 3 grama ovsenih beta-glukana smanjila „loši“ LDL holesterol u krvi za 5–7%.
Zanimljivo je da 1 šolja (250 ml) ovsenog mleka može da obezbedi do 1,3 grama beta-glukana.
Iako ovseno mleko ima mnoštvo mogućih zdravstvenih blagodati, ono ima neke nedostatke:
- Ovseno mleko je generalno bezbedno za bebe i decu, ali ne i odgovarajuća zamena za majčino ili kravlje mleko, jer mu nedostaju hranljive materije neophodne za optimalan rast. Možete ga koristiti kao dopunu ali ne kao i zamenu. Najbolje je da razgovarate sa pedijatrom vašeg deteta pre nego što poslužite mlečnu alternativu.
- Još jedan potencijalni nedostatak ovsenog mleka je taj što je uglavnom skuplje od kravljeg mleka.
