Napravili smo miks tri najznačajnije vrste sočiva kako bi u simbiozi imali najblagotvorniji uticaj na organizam.
Prednosti Klica Crvenog, Zelenog i Crnog (Beluga) sočiva
- Visok sadržaj nutrijenata: Klice sočiva su bogate vitaminima B-kompleksa, uključujući folat, kao i mineralima poput gvožđa, cinka, kalijuma i magnezijuma.
- Visok sadržaj proteina: Klice sočiva su odličan izvor biljnog proteina, što ih čini odličnim za vegeterijance i vegane.
- Antioksidativna svojstva: Sadrže snažne antioksidante, uključujući polifenole, koji mogu pomoći u zaštiti ćelija od oksidativnog stresa.
- Anti-inflamatorna svojstva: Anti-inflamatorna svojstva mogu pomoći u smanjenju upala u telu.
- Podrška digestivnom sistem: Dijetalna vlakna u klicama podržavaju zdravlje creva.
Bolesti i stanja
- Kardiovaskularne bolesti:
- Hipertenzija: Kalijum pomaže u regulaciji krvnog pritiska.
- Ateroskleroza: Antioksidanti i anti-inflamatorni supstance pomažu u zaštiti od nakupljanja plaka u arterijama.
- Holesterol: Vlakna pomažu u snižavanju nivoa lošeg holesterola (LDL).
- Dijabetes:
- Regulacija šećera u krvi: Dijetalna vlakna i proteini pomažu u održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi.
- Anemija:
- Gvožđe: Visok sadržaj gvožđa u klicama sočiva može pomoći u prevenciji i lečenju anemije.
- Digestivno zdravlje:
- Digestivni poremećaji: Dijetalna vlakna pomažu u poboljšanju varenja i ublažavanju stanja kao što su zatvor i sindrom iritabilnog creva.
- Opšte funkcionisanje: Sočiva sadrže fitinsku kiselinu koju telo teško probavlja. Klijanje poništava fitinsku kiselinu, omogućavajući telu da apsorbuje više vitamina, kao i minerala. Klijanje je proces koji menja sastav zrna sočiva. Obezbeđuje značajnu količinu beta karotena i vitamina B. Takođe pomaže razgradnji šećera koji su uzrok stvaranja crevnih gasova.
- Zdravlje kostiju:
- Osteoporoza: Minerali poput kalcijuma, magnezijuma i fosfora podržavaju zdravlje kostiju i mogu pomoći u prevenciji osteoporoze.
- Podrška imunološkom sistem:
- Jačanje imuniteta: Minerali poput cinka i vitamina C pojačavaju imunitet i poboljšavaju sposobnost tela da se bori protiv infekcija.
- Detoksikacija:
- Detoksikacija jetre: Klice sočiva pomažu u čišćenju jetre i podržavaju prirodne procese detoksikacije u telu. Klice sočiva takođe obezbeđuju bakar i cink. Cink je presudan za regulaciju aktivnosti enzima i ima presudnu ulogu u ćelijskoj komunikaciji; sprečavaju oštećenje ćelija slobodnim radikalima i podržava proizvodnju hormona.
- Zdravlje kože:
- Kožna oboljenja: Antioksidanti i vitamini u klicama sočiva mogu pomoći u poboljšanju zdravlja kože i upravljanju stanjima kao što su akne i ekcem.
- Zdravlje očiju:
- Makularna degeneracija: Visoki nivoi vitamina A i luteina podržavaju zdravlje očiju i mogu pomoći u prevenciji makularne degeneracije.
- Mentalno zdravlje:
- Kognitivna funkcija: Nutrijenti poput vitamina B-kompleksa i antioksidanata podržavaju zdravlje mozga i mogu pomoći u poboljšanju kognitivne funkcije.
Kako uključiti klice sočiva u ishranu
- Salate: Dodajte sveže klice sočiva u salate za dodatni unos hranljivih materija.
- Smoothie: Pomešajte ih u smoothie za dodatne vitamine i minerale.
- Sendviči: Koristite ih kao dodatak sendvičima za hrskavost i nutritivnu vrednost.
- Supe i Čorbe: Dodajte klice sočiva u supe i čorbe za bogatiji ukus i dodatne nutrijente.
- Prilozi: Koristite ih kao prilog za različita jela, uključujući tjestenine i rižota.
