Prednosti mikrobilja Brokolija
- Visok sadržaj nutrijenata: Mikrobilje brokolija je bogato vitaminima A, C, K i folatom, kao i mineralima poput kalcijuma, kalijuma i magnezijuma.
- Antioksidativna svojstva: Sadrži moćne antioksidante, uključujući sulforafan, koji mogu pomoći u zaštiti ćelija od oksidativnog stresa. Koliko su hranljive materija koncentrisane u mikrobilju brokolija ilustruje i činjenica da u 50g mikrobilja brokolija ima ista količina sulforafana kao u 1 kg zrelog brokolija.
- Anti-inflamatorna svojstva: Anti-inflamatorna svojstva mogu pomoći u smanjenju upala u telu.
- Detoksikacija: Brokoli sadrži supstance koji podržavaju prirodne procese detoksikacije u telu.
- Podrška imunološkom sistemu: Vitamini i minerali u mikrobilje brokolija podržavaju funkciju imunološkog sistema.
Bolesti i stanja
- Kardiovaskularne bolesti:
- Hipertenzija: Kalijum pomaže u regulaciji krvnog pritiska.
- Ateroskleroza: Antioksidanti i anti-inflamatorne supstance pomažu u zaštiti od nakupljanja plaka u arterijama.
- Rizik od infarkta i srčanih bolesti: antioksidantivni efekat vlakana koje ima mikrobilje brokolija sugerišu da je njihova konzumacija odličan način za njihovo smanjenje.
- Anemia: Visok sadržaj gvožđa u mikrobulju broklija je vrlo blagotvoran u poboljšanju krvne slike.
- Rak:
- Prevencija: sulforafan, kojim je mikrobilje brokolija bogato, može pomoći u smanjenju rizika od određenih vrsta raka neutralisanjem slobodnih radikala i podržavanjem detoksikacije.
- Zdravlje kostiju:
- Osteoporoza: Visoki nivoi vitamina K i kalcijuma podržavaju zdravlje kostiju i mogu pomoći u prevenciji osteoporoze. Vitamin C u brokoliju pomaže telu da proizvodi kolagen koji je neophodan za zdrave kosti.
- Dijabetes:
- Regulacija šećera u krvi: Dijetetska vlakna i supstance poput sulforafana mogu pomoći u regulaciji nivoa šećera u krvi.
- Podrška imunološkom sistemu:
- Opšta imunološka funkcija: Visok sadržaj vitamina C pojačava imunitet i poboljšava sposobnost tela da se bori protiv infekcija.
- Zdravlje očiju:
- Makularna degeneracija: Karotenoidi poput luteina i zeaksantina podržavaju zdravlje očiju i mogu pomoći u prevenciji makularne degeneracije povezane sa starenjem.
- Trudnoća:
- Rani razvoj: Mikrobilje brokolija sadrži vitamin B9 ili folat koji pomaže pravilnom fromiranju kičmene moždine i mozga kod bebe. Takođe je bogato gvožđem koje pomaže u stvaranju krvi, jer budućim majkama treba velika količina krvi.
- Digestivno zdravlje:
- Digestivni poremećaji: Vlakna u brokoliju mogu pomoći u poboljšanju varenja i ublažavanju stanja kao što je zatvor.
- Zdravlje respiratornog sistema:
- Astma i bronhitis: Anti-inflamatorna svojstva mogu pomoći u ublažavanju simptoma respiratornih stanja.
- Zdravlje kože:
- Kožna oboljenja: Antioksidanti i vitamini u mikrobilje brokolija mogu pomoći u poboljšanju zdravlja kože i upravljanju stanjima kao što je ekcem i akne.
- Mentalno zdravlje:
- Kognitivna funkcija: Nutrijenti poput vitamina E i antioksidanata podržavaju zdravlje mozga i mogu pomoći u poboljšanju kognitivne funkcije.
Kako uključiti mikrobilje brokolija u ishranu
- Salate: Dodajte sveže mikrobilje brokolija u salate za dodatni unos hranljivih materija.
- Smoothie: Pomešajtega u smoothie za dodatne vitamine i minerale.
- Prilozi: Koristite ga kao prilog u supe, sendviče i druga jela.
- Sokovi: Uključite ga u povrćne i voćne sokove za osvežavajući i zdrav napitak.
