Mungo pasulj klice

Mungo pasulj klice

Prednosti Klica Mungo pasulja

1. Visok sadržaj nutrijenata: Klice mungo pasulja su bogate vitaminima A, C, K i B-kompleksa, kao i mineralima poput kalcijuma, gvožđa, magnezijuma i kalijuma.
2. Visok sadržaj proteina: Klice mungo pasulja su odličan izvor biljnog proteina, što ih čini odličnim za vegeterijance i vegane.
3. Antioksidativna svojstva: Sadrže snažne antioksidante, uključujući flavonoide i fenole, koji mogu pomoći u zaštiti ćelija od oksidativnog stresa.
4. Anti-inflamatorna svojstva: Anti-inflamatorna svojstva mogu pomoći u smanjenju upala u telu.
5. Podrška digestivnom sistem: Dijetalna vlakna u klicama podržavaju zdravlje creva.

Bolesti i stanja

1. Kardiovaskularne bolesti:
   • Hipertenzija: Kalijum pomaže u regulaciji krvnog pritiska.
   • Ateroskleroza: Antioksidanti i anti-inflamatorne supstance pomažu u zaštiti od nakupljanja plaka u arterijama. Takođe Vitamin K Inhibira nakupljanje kalcijuma u krvnim sudovima smanjujući šanse za kardiovaskularne probleme.
   • Holesterol: Vlakna pomažu u snižavanju nivoa lošeg holesterola (LDL).
2. Dijabetes:
   • Regulacija šećera u krvi: Dijetalna vlakna i proteini pomažu u održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi.
3. Anemija:
   • Gvožđe: Visok sadržaj gvožđa u klicama mungo pasulja može pomoći u prevenciji i lečenju anemije.
4. Digestivno zdravlje:
   • Digestivni poremećaji: Dijetalna vlakna pomažu u poboljšanju varenja i ublažavanju stanja kao što su zatvor i sindrom iritabilnog creva. Pomažu takođe i u regulaciji metabolizma lipida.
5. Zdravlje kostiju:
   • Osteoporoza: Minerali poput kalcijuma, magnezijuma i fosfora podržavaju zdravlje kostiju i mogu pomoći u prevenciji osteoporoze. Klice Munga su odličan izvor vitamina K. Ovaj hranljivi sastojak je neophodan za proces zgrušavanja krvi. Takođe pomaže u regulisanju mineralizacije kostiju i održavanju gustine kostiju.
6. Podrška imunološkom sistem:
   • Jačanje imuniteta: Minerali poput cinka i vitamina C pojačavaju imunitet i poboljšavaju sposobnost tela da se bori protiv infekcija.
7. Detoksikacija:
   • Detoksikacija jetre: Klice mungo pasulja pomažu u čišćenju jetre i podržavaju prirodne procese detoksikacije u telu.
8. Trudnoća:
   • Rani razvoj: Folat je potreban za stvaranje DNK, proizvodnju ili održavanje novih ćelija, a takođe i za zdrava crvena krvna zrnca. Zbog toga je neophodno za sve kako bi se podržao rast od začeća do adolescencije. Žene treba da imaju dovoljno folata da spreče urođene defekte mozga i kičmene moždine koji se javljaju u prvih 28 dana trudnoće.
9. Zdravlje kože:
   • Kožna oboljenja: Antioksidanti i vitamini u klicama mungo pasulja mogu pomoći u poboljšanju zdravlja kože i upravljanju stanjima kao što su akne i ekcem.
10. Zdravlje očiju:
    • Makularna degeneracija: Visoki nivoi vitamina A i luteina podržavaju zdravlje očiju i mogu pomoći u prevenciji makularne degeneracije.
11. Mentalno zdravlje:
    • Kognitivna funkcija: Nutrijenti poput vitamina B-kompleksa i antioksidanata podržavaju zdravlje mozga i mogu pomoći u poboljšanju kognitivne funkcije.

Kako uključiti klice Mungo pasulja u ishranu

• Salate: Dodajte sveže klice mungo pasulja u salate za dodatni unos hranljivih materija.
• Smoothie: Pomešajte ih u smoothie za dodatne vitamin, proteine i minerale.
• Sendviči: Koristite ih kao dodatak sendvičima za hrskavost i nutritivnu vrednost.
• Supe i čorbe: Dodajte klice mungo pasulja u supe i čorbe za bogatiji ukus i dodatne nutrijente.
• Prilozi: Koristite ih kao prilog za različita jela, uključujući tjestenine i rižota.

Mogu se  blago tremički obraditi(kratko blanširati u vodi ili dodati na kraju procesa prženja) kako bi bile još svarljivije, a kako bi zadržale sve blagodeti koje imaju u sebi.