Mikrobilje Rukole

Prednosti mikrobilja Rukole

1. Visok sadržaj nutrijenata: Mikrobilje rukole je bogato vitaminima A, C, K i B-kompleksa, kao i mineralima poput gvožđa, kalijuma, mangana, kalcijuma, kalijuma, magnezijuma i folata. Mladi izdanci rukole su takođe bogati proteinima, riboflavinom, tiaminom, cinkom,  pantotenskom kiselinom i bakrom. Flavonoidi pomažu u sprečavanju lepljenja holesterola za arterije, smanjenju krvnog pritiska, podizanju protoka krvi, poboljšanju funkcija krvnih sudova i smanjenju upale. Pomažu u smanjenju holesterola, održavanju nivoa šećera u krvi i smanjuju šanse za srčane bolesti.
2. Visok sadržaj antioksidanata: Sadrži snažne antioksidante, uključujući glukozinolate, koji mogu pomoći u zaštiti ćelija od oksidativnog stresa. Mikrobilje rukole je odličan izvor antioksidanata koji mogu povećati sposobnost apsorpcije radikala kiseonika. Antioksidanti pomažu u održavanju ravnoteže enzimskih reakcija u ćelijama i eliminišu slobodne radikale koji oštećuju sistem. Antioksidanti pomažu u suzbijanju zdravstvenih tegoba poput prehlade, bolesti srca, raka i prevremenog starenja.
3. Anti-inflamatorna svojstva: Pomaže u smanjenju upala u telu.
4. Podrška digestivnom sistem: Dijetalna vlakna u mikrobilju podržavaju zdravlje creva.
5. Detoksikacija: Pomaže u čišćenju tela od toksina.

Odlično se zdravstveno i nutritivno kombinuje sa mikrobiljem brokolija, graška, kelerabe, slačice kao i  klicama alfalfe i piskavice.

Bolesti i stanja

Kardiovaskularne bolesti:

• • Holesterol: Vlakna pomažu u snižavanju nivoa lošeg holesterola (LDL).
  • Hipertenzija: Kalijum pomaže u regulaciji krvnog pritiska. Mikrobilje rukole sadrži visok nivo korisnih nitrata i polifenola. Unos nitrata može smanjiti krvni pritisak, smanjiti količinu kiseonika potrebnu tokom vežbanja i poboljšati sportske performanse.
  • Ateroskleroza: Antioksidanti pomažu u zaštiti od nakupljanja plaka u arterijama. konzumiranje hrane poput mikrobilja rukole može smanjiti aterosklerozu kod žena.
  • Preventiva: Efekti mikrobolja Rukole na zaštitu srca su posledica visoke koncentracije korisnih biljnih jedinjenja, uključujući polifenole i jedinjenja sumpora.

Dijabetes i mikrobilje rukole:

• • Regulacija šećera u krvi: Dijetalna vlakna i proteini pomažu u održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi. Mladi izdanci rikole su dobar izvor vlakana koja pomažu u regulaciji glukoze u krvi i mogu smanjiti rezistenciju na insulin.

Digestivno zdravlje:

• • Digestivni poremećaji: Visok nivo antioksidansa može da pomogne u smanjenju kiselosti u stomaku i zaštiti od čireva. Dijetalna vlakna pomažu u poboljšanju varenja i ublažavanju stanja kao što su zatvor i sindrom iritabilnog creva.
  • Detoksikacija: Pomaže u eliminaciji toksina iz tela, podržavajući zdravlje jetre i creva.
  • Apsorpcija minerala: Mikrobilje rukole ima veću količinu kalcijuma nego spanać ali znatno manju količinu oksalata, čak i u poređenju sa ostalim lisnatim povrćem. Oksalati sprečavaju apsorpciju minerala u telu. Pošto nema veliku količinu oksalata, minerali poput gvožđa i bakra lako se apsorbuju u telu i mogu se efikasno koristiti.

Podrška imunološkom sistem:

• • Jačanje imuniteta: Vitamin C pojačava imunitet i poboljšava sposobnost tela da se bori protiv infekcija.
  • Borba protiv slobodnih radikla: Mikrobilje rukole je izvor glukozinolata. Glukozinolati mogu biti odgovorni za gorki ukus biljaka i njihovu moć u borbi protiv raka. Telo razgrađuje glukozinolate u niz korisnih jedinjenja, uključujući sulforafan. Sulforafan može inhibirati enzim histon deacetilazu (HDAC), koji je uključen u napredovanje ćelija karcinoma. Sposobnost zaustavljanja HDAC enzima može u budućnosti učiniti hranu koja sadrži sulforafan potencijalno značajnim delom lečenja karcinoma.
    Fitohemikalije poput sulforafana, indola i tiocijanata, koji pomažu u suzbijanju karcinoma u telu-rakom grlića materice, dojke, prostate i jajnika. Rukola je bogata ovim fitohemikalijama koji ograničavaju aktivnosti ćelija karcinoma.
  • Preventiva: Uključivanje u ishranu namirnica poput mikrobilja rukole potencijalno može da smanji rizik od raka dojke, pluća, kolorektalnog karcinoma, raka prostate.
    Mladi izdanci rukole poseduju kompleks vitamina B i ostalih osam vitamina koji zajedno rade na poboljšanju metabolizma i zdravlja ćelija. Vitamin B pomaže u proizvodnji energije, crvenih krvnih zrnaca, sintezi masti i drugim procesima za zdravlje metabolizma i ćelija. Poseduje značajne količine kompleksa vitamina B u svojoj organskoj strukturi.

Respiratorne bolesti:

• • • Astma i bronhitis: Anti-inflamatorna svojstva mogu pomoći u ublažavanju simptoma astme i bronhitisa.

Zdravlje kostiju i mikrobilje rukole:

• • Osteoporoza: Minerali poput kalcijuma, magnezijuma i fosfora podržavaju zdravlje kostiju i mogu pomoći u prevenciji osteoporoze. Mikrobilje rukole sadrži puno ključnih hranljivih sastojaka za zdravlje kostiju, uključujući kalcijum i vitamin K koji je uključen u metabolizam kostiju i njegov nedostatak može povećati rizik od preloma kostiju. Vitamin K poboljšava zdravlje kostiju igrajući suštinsku ulogu u mineralizaciji kostiju i pomaže u poboljšanju načina na koji telo apsorbuje i izlučuje kalcijum.
    Mladi izdanci rukole rezultiraju niskim nivoom oksalata i omogućava prisustvo više minerala koji osiguravaju zdravlje i snagu kostiju što sprečava degeneraciju kostiju.

Zdravlje kože:

• • • Kožna oboljenja: Antioksidanti i vitamini u mikrobilju rukole mogu pomoći u poboljšanju zdravlja kože i upravljanju stanjima kao što su akne, ekcem i dermatitis.

Zdravlje očiju:

• • Makularna degeneracija: Visoki nivoi vitamina A podržavaju zdravlje očiju i mogu pomoći u prevenciji makularne degeneracije. Mikrobilje rukole je odličan izvor karotenoida koji su pigmenti koji se prirodno javljaju i poboljšava sposobnost vida. Karotenoidi usporavaju razvoj makularne degeneracije koja je uzrokovana oštećenjem ventilacijskog polja, što potencijalno dovodi do katarakte. Visok unos karotenoida pomaže usporavanju simptoma starosti takođe.

Reproduktivno zdravlje i mikrobilje rukole:

• • Trudnoća: Mladi izdanci rukole su odličan izbor za majke jer je bogato folnom kiselinom, koja pomaže u smanjenju razvoja mentalnih mana kod novorođenčadi.

Mozak:

• • Mentalno zdravlje: Antioksidanti koji se nalaze u mladim izdancima rukole deluju kao antiinflamatorni borci u telu. Visok unos vitamina K pomaže usporavanju razvoja Alchajmerove bolesti.

Kako uključiti mikrobilje Rukole u ishranu

• Salate: Dodajte sveže mikrobilje Rukole u salate za dodatni unos hranljivih materija.
• Smoothie: Pomešajte ga u smoothie za dodatne vitamine i minerale.
• Sendviči: Koristite ga kao dodatak sendvičima za hrskavost i nutritivnu vrednost.
• Supe i čorbe: Dodajte mikrobilje Rukole u supe i čorbe za bogatiji ukus i dodatne nutrijente.
• Prilog: Koristite ga kao prilog i dekoraciju za različita jela, uključujući tjestenine i rižota.