Grašak mikrobilje

Prednosti mikrobilja graška

1. Visok sadržaj nutrijenata: Mikrobilje graška je bogato vitaminima A, C, E, K i B-kompleksa, kao i mineralima poput kalcijuma, gvožđa, kalijuma i magnezijuma.
2. Visok sadržaj proteina: Mikrobilje graška je dobar izvor biljnog proteina, što ih čini odličnim za vegeterijance i vegane.
3. Antioksidativna svojstva: Sadrži snažne antioksidante, uključujući flavonoide i karotenoide, koji mogu pomoći u zaštiti ćelija od oksidativnog stresa.
4. Anti-inflamatorna svojstva: Pomaže u smanjenju upala u telu.
5. Podrška digestivnom sistem: Dijetalna vlakna u mikrobilju podržavaju zdravlje creva.

Vrednost mikrobilja graška se povećava uparivanjem sa klicama brokolija, sočiva, mungo pasulja, kao i mikrobiljem suncokreta, purpurne kelerabe i mizune.

Bolesti i stanja

1. Kardiovaskularne bolesti:
   • Holesterol: Vlakna pomažu u snižavanju nivoa lošeg holesterola (LDL) i triglicerida.
   • Hipertenzija: Kalijum pomaže u regulaciji krvnog pritiska.
   • Ateroskleroza: Antioksidanti pomažu u zaštiti od nakupljanja plaka u arterijama.
   • Moždani udar: Krv sa većom koncentracijom vitamina C može smanjiti rizik od moždanog udara.
2. Dijabetes:
   • Regulacija šećera u krvi: Dijetalna vlakna i proteini pomažu u održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi.
3. Anemija:
   • Gvožđe: Visok sadržaj gvožđa u mikrobilju graška može pomoći u prevenciji i lečenju anemije. Koristi se za transport kiseonika kroz krv i pokretanje enzimskih reakcija.
4. Digestivno zdravlje:
   • Digestivni poremećaji: Dijetalna vlakna pomažu u poboljšanju varenja i ublažavanju stanja kao što su zatvor i sindrom iritabilnog creva.
   • Metabolizam: Poseduju balansiranu količinu dijetalnih vlakana, koja pomažu u kontroli telesne težine i regulaciji metabolizma.
5. Podrška imunološkom sistem:
   • Jačanje imuniteta: Vitamin C pojačava imunitet i poboljšava sposobnost tela da se bori protiv infekcija i smanjuje rizik od infekcija i upale pluća povezanih sa prehladom. Mnoge bolesti koje napadaju naša tela, uključujući rak, bolesti srca, dijabetes, depresiju, artritis i Alchajmerovu bolest su posledica neke vreste upale. Izdanci graška sadrže visoku koncentraciju antioksidanta i fitonutrijenata koji su potrebni složenom sistemu odbrane tela od upala.
   • Prevencija: Ovo mikrobilje sadrži antioksidante, folate i karoten. Folat doprinosi formiranju ćelija našeg tela, a takođe im pomaže da održe zdravo stanje. Istraživanja su pokazala da je radikalno oštećenje ćelija obično povezano sa rizikom od razvoja karcinoma. Sadržaj antioksidanata u mladim izdancima graška pomaže u borbi protiv takvog stanja. Karoten je još jedno jedinjenje povezano sa prevencijom raka.
6. Zdravlje kostiju:
   • Osteoporoza: Minerali poput kalcijuma, magnezijuma i fosfora podržavaju zdravlje kostiju i mogu pomoći u prevenciji osteoporoze.
7. Zdravlje Očiju:
   • Makularna degeneracija: Visoki nivoi vitamina A i luteina podržavaju zdravlje očiju i mogu pomoći u prevenciji makularne degeneracije.
8. Zdravlje kože:
   • Kožna oboljenja: Antioksidanti i vitamini u mikrobilju graška mogu pomoći u poboljšanju zdravlja kože i upravljanju stanjima kao što su akne, ekcem i dermatitis.
9. Zdravlje mozga:
   • Kognitivna funkcija: Nutrijenti poput vitamina B-kompleksa i antioksidanata podržavaju zdravlje mozga i mogu pomoći u poboljšanju kognitivne funkcije.
10. Detoksikacija:
    • Detoksikacija jetre: Mikrobilje graška pomaže u čišćenju jetre i podržava prirodne procese detoksikacije u telu.

Kako uključiti mikrobilje graška u ishranu

• Salate: Dodajte sveže mikrobilje graška u salate za dodatni unos hranljivih materija.
• Smoothie: Pomešajte ga u smoothie za dodatne vitamine i minerale.
• Sendviči: Koristite ga kao dodatak sendvičima za hrskavost i nutritivnu vrednost.
• Supe i čorbe: Dodajte mikrobilje graška u supe i čorbe za bogatiji ukus i dodatne nutrijente.
• Dekoracije: Kuvari u restoranima ga koriste kao najčešću dekoraciju jelima koje pripremaju, te možete i vi vaša jela i vizuleno i nutritivno podići na viši nivo.